Edulcorante Aspartamo podría ser declarado cancerígeno por la OMS
Un edulcorante no calórico conocido como Aspartamo utilizado habitualmente en bebidas “light”, dulces y otros productos alimentarios, podría ser declarado potencialmente cancerígeno por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que a mediados del mes de julio emitirá nuevas recomendaciones sobre su consumo, debido a que productos comerciales sin azúcares contienen aspartamo.
Fuentes de este organismo internacional, confirmaron que el 14 de julio se publicarán informes al respecto, uno de ellos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), en el cual evalúa el posible efecto cancerígeno del edulcorante. El segundo estudio, estará a cargo del Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, desarrollado conjuntamente por la OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde se revisarán las actuales recomendaciones de consumo diario de aspartamo cuya base será el informe de IARC.
Es por ello que, desde el año 1981, expertos de la OMS y la FAO han señalado que el consumo de aspartamo era seguro «dentro de determinados límites», por ejemplo, se señalaba que la salud de un adulto medio podía correr riesgo si tomaba entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.
La evaluación de IARC se llevó a cabo en una reunión de este órgano del 06 al 13 de junio, mientras que los expertos en aditivos de la OMS y la FAO toman en cuenta sus resultados que por ahora no son públicos, en un encuentro del 27 de junio al 06 de julio del que saldrán las recomendaciones finales.
Fuente: Nota de prensa
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