Estos alimentos previenen enfermedades oculares
Las frutas y vegetales de color naranja, son ricos fuentes en vitamina A que favorecen a la retina y ayudan a convertir los rayos de luz en imágenes.
La luteína y zeaxantina, se encuentran en los vegetales de hoja verde como la col rizada, espinaca, lechugas, acelgas, brócoli, alverjas y otros alimentos de color intenso. Se cree que estos nutrientes protegen la zona ocular que da la visión central detallada.
La vitamina E, es un antioxidante que ayuda a mantener sanas las células y también es importante para la salud ocular. El aguacate, almendras y semillas de girasol son excelentes fuentes de esta vitamina.
Asimismo, el zinc puede proteger los ojos de los efectos negativos que causa la luz y mantiene a la retina sana. Según la doctora Taylor citada por Mundo deportivo, todo tipo de granos o legumbres tienen zinc, aunque son consideradas como principales fuentes de este nutriente la carne roja y los cereales fortificados.
