Variedad de alimentos integrales fortalece la salud intestinal
El cuidado del microbioma, conformado por billones de microorganismos que habitan en el sistema digestivo, se ha convertido en un tema central para la salud. Estos organismos influyen en procesos como la digestión, la inmunidad, el estado de ánimo y hasta el sueño, por lo que mantener un equilibrio adecuado resulta esencial.
La salud intestinal depende de una combinación correcta de bacterias y de un consumo suficiente de fibra. Alimentar de manera adecuada a la microbiota es más sencillo de lo que parece y no requiere recurrir a suplementos costosos, sino a ajustes prácticos en la alimentación diaria.
Entre las recomendaciones destacan sustituir las papas fritas por palomitas de maíz, un cereal integral rico en fibra; reemplazar los dulces por frutas deshidratadas como dátiles o pasas; incorporar lentejas o garbanzos en preparaciones como la boloñesa para añadir proteína vegetal y fibra prebiótica; preferir frutos secos naturales frente a los procesados; y optar por frutos rojos congelados con kéfir en lugar de helado, lo que aporta antioxidantes y cultivos vivos beneficiosos.
Además de estos cambios, se sugiere incluir alimentos fermentados como kimchi, chucrut o kombucha, que contribuyen a mantener una microbiota diversa. La clave está en consumir una variedad amplia de productos integrales, frutas y verduras, que favorecen el equilibrio intestinal y la salud general.
Fuente: Medios Nacionales
VTV/LM/DS
