Planta del Grupo Botalón cuenta con alta tecnología para impulsar producción del café
La planta del Grupo Botalón, ubicada en el estado Portuguesa, cuenta con alta tecnología con la incorporación de un nuevo equipo de molinos provenientes de Alemania, el propósito de esta iniciativa es la incrementación de las capacidades de producción del café, indicó el jefe de planta, Orlando García, desde la torrefactora.
Durante una entrevista en los espacios de producción de café de la referida empresa, transmitido en el programa «Al Aire», de Venezolana de Televisión (VTV), García informó: “Tenemos una capacidad de producción actualmente entre tostado y envasado de 45 mil kilos diarios, y una capacidad instalada para 60 mil a 65 mil kilos”.
Al mismo tiempo, resaltó que el talento humano con el que cuenta la planta es la fortaleza de la empresa, un promedio de 50 personas trabajan en la torrefactora, entre bachilleres, mecánicos especializados en las áreas que ha recibido la formación por el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces).
“Realizamos el proceso de la adecuación, la transformación del café verde a café tostado, sometido a una temperatura y a un tiempo del proceso un poco más largo, lo elevamos a los silos de molidos que van dirigidos a la presentación del café Flor de Arauca”, expresó García.
VTV/WIL/CP
