Investigadores del Inzit desarrollan proyecto de pesticida para cultivos de pimentón
Los investigadores de la Coordinación de Aprovechamiento de Residuos y Sub Productos Industriales de la Fundación Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnológicas (Inzit), desarrollan el proyecto: Obtención de un pesticida de quitosano del tipo base de Schiff, para aplicación en cultivos de pimentón.
La reacción de quitosano con aldehídos aromáticos, da como resultado la formación de compuestos derivados de quitosano del tipo base de Schiff, el cual contiene un grupo imina (compuestos orgánicos).
El objetivo central de este proyecto, es brindar acompañamiento científico y tecnológico a los diversos actores del sector agroalimentario, para el aprovechamiento efectivo de las potencialidades y capacidades nacionales que garanticen la aplicación de las mejores técnicas y procesos, desde la producción primaria al procesamiento, envasado y distribución de alimentos para el consumo final.
El investigador de esta unidad de aprovechamiento y encargado del proyecto, Doctor Adrián Chávez, destacó que el quitosano del tipo base de Schiff, es un compuesto de color amarillo, con una alta actividad antimicrobiana, y puede ser empleado como un pesticida para cierto tipo de cultivos.
Fuente: INZIT-MPPCYT
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