¿Cuáles son los beneficios del consumo de zanahoria?
La zanahoria es uno de los vegetales más conocidos en el mundo, este alimento contiene un alto contenido en vitaminas, minerales y nutrientes que benefician al cuerpo de diferentes maneras. Contiene vitaminas K, C, B6, B1, B3, fibra, potasio, manganeso, molibdeno, fósforo, magnesio y folato.
Además, la zanahoria también es rica en vitamina A, la cual contribuye al mantenimiento de la visión, la piel y las mucosas en condiciones normales, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición. Por lo que muchas personas la consumen y la recomiendan a las personas que tienen problemas con la vista.
Aunque muchas personas dudan de los poderes de la zanahoria para la visión, hay que decir que es clasificada como uno de los mejores alimentos para mejorar la visión gracias a que contiene vitamina A, la cual es fundamental para poder conservar la salud de los ojos, evitar la degeneración ocular y prevenir enfermedades visuales.
La vitamina A, presente en la zanahoria, reduce el colesterol malo y, por lo tanto, logra disminuir las probabilidades de desarrollar aterosclerosis, es decir, una acumulación de grasas y colesterol en las arterias de los seres humanos. Por lo que consumir este alimento protegerá el corazón y la salud del organismo.
También, se asegura que seguir una dieta rica en antioxidantes, como los presentes en las zanahorias, es una excelente forma de cuidar la piel y retrasar los efectos del envejecimiento.
Fuente: Medios internacionales
VTV/YD/EMPG
