Empresas promueven potencialidades en la producción de cacao en Valencia
En Valencia, estado Carabobo, se desarrolla la tercera edición de la Expo “Sambil sabe a Cacao”, evento que proyecta la labor de más de 10 marcas y emprendimientos de chocolate artesanal elaborado con cacao en la entidad. Este espacio se consolida como una vitrina de turismo, cultura y gastronomía para dar a conocer el potencial y la riqueza turística y chocolatera que caracteriza la entidad.
Para tal fin, se dispuso de área para degustaciones, conversatorios realizados por especialistas sobre las principales áreas que abordan el procesamiento del cacao, para ofrecer el mejor chocolate artesanal, en sus diversas formas y presentaciones. El director de Chocolates Valle Canoabo y miembro de “Carabobo Es Cacao”, Rodrigo Morales, afirmó que en la expo se pueden “encontrar chocolates con más de 55, 60 y hasta 70 % de cacao”.
Por su parte, la chocolatera y empresaria venezolana, María Fernanda Di Giacobbe, dijo que “visitó Valencia para atestiguar todo lo que he visto en este estado y las maravillas de cacao que tienen, esos cacaos no los hay en otra parte del mundo. Carabobo ha sido uno de los pioneros en invitar al público, a los venezolanos, a chocolateros extranjeros y sobre todo a clientes o consumidores de chocolates a conocer las plantaciones”.
Asimismo, Pedro Tomás Pacheco Bellera, de la Hacienda San Manuel, explicó que hasta 2017 se centraban en el cultivo de cítricos, pero optaron por dedicarse al cacao. “Decidimos iniciar el cultivo de cacao en la zona, inclinándonos por cultivar solo cacao de los Valles Altos de Carabobo”, añadió.
En este sentido, la gobernación, a través de la Corporación para la Promoción de Inversión y Desarrollo Turístico del estado Carabobo, Corprointur, dice presente en la III edición de la expo. Para este domingo, se tiene programado continuar la jornada en la primera base, nivel Autopista, con la presentación del Sistema de Orquesta Núcleo Carabobo: Agrupación de Flautas, seguido por la intervención de cada uno de los representantes de las marcas que harán presencia en el evento.
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VTV/JR/EMPG
