Culminan seminarios sobre producción ganadera sostenible
Culminó exitosamente el ciclo de seminarios Sistemas Integrados Sostenibles de Producción en Ganadería Doble Propósito a escala nacional, destinado a impartir conocimientos fundamentales para el desarrollo eficiente de unidades productivas, como diseño de instalaciones y la comercialización de ganado, incluida una experiencia teórico-práctica en la Feria Ganadera Asogaba 2025. La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV) y la Fundación Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria (Ciara) lideraron la actividad.
La actividad comenzó con el Seminario VI, enfocado en las instalaciones y equipamiento necesarios para sistemas de producción doble propósito, a cargo de Josmary Pinto, docente de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Unellez) e investigadora del Instituto de Biotecnología Agrícola.
La profesora explicó los requerimientos estructurales para ordeño (manual, semiautomatizado y automatizado), manejo del ganado, atención a becerros, áreas hospitalarias y equipamiento esencial para optimizar el bienestar y la productividad en las unidades ganaderas.
Seguidamente, el docente de la Unellez, Liésser González, lideró el Seminario VII: Ceba de ganado y comercialización, donde abordó criterios para la selección de animales, sistemas de ceba (intensiva, semiintensiva y extensiva), evaluación de rendimiento y calidad de la carne, así como estrategias de mercadeo, canales de comercialización y normativas de calidad. Durante el cierre, los participantes realizaron una visita guiada a la Feria Ganadera Asogaba 2025, espacio donde se desarrolló una actividad práctica y permitió el diálogo directo entre investigadores, productores y estudiantes.
Fuente: Mincyt
VTV/DC/CP
