Entérate cuál de estos frutos secos son peligrosos para la salud

La nutricionista rusa Svetlana Panchenko señaló que algunos frutos secos no son buenos para la salud de las personas, reseñó la agencia de noticia rusa Sputnik.

El cacahuete o maní tiene la fama de ser un fruto seco menos saludable por varios factores y es que «efectivamente, el cacahuete puede ser calificado como la nuez más dañina. Una de sus desventajas es su alta alergenicidad. Es uno de los alérgenos más potentes. Además, dado que crece en el suelo, a menudo está expuesto a los efectos de los mohos, que pueden afectar negativamente a la salud humana», detalló la especialista.

Además, la Nutricionista manifestó que en cualquier fruto seco, incluso el cacahuete, está presente el ácido fítico, que impide recibir una serie de microelementos de la comida.

Citó como ejemplo, el hierro, por lo tanto recomendó que antes de consumir nueces crudas es mejor primero mojarlas durante varias horas y luego secarlas. /WIL/CP